Giới thiệu

  • Công ty TNHH Thương mại Gia Bảo Phú Yên tiền thân là Cửa hàng NAH STORE do bà Nguyễn Ái Huệ thành lập từ năm 2013. Với niềm đam mê kinh doanh các sản phẩm đặc sản của quê hương Phú Yên nói chung và quê hương Tuy An nói riêng. Bà sinh ra và lớn lên tại miền biển của huyện Tuy An, nơi có nhiều danh làm thắng cảnh nổi tiếng như Gành Đá đĩa, Đầm Ô Loan, Bãi Xếp, Hòn Yến và cũng là nơi người dân gắn bó quanh năm với nghề đánh bắt và nuôi trồng thủy hải sản; với những nổi niềm và trăn trở làm sao để đưa những sản phẩm tươi, sống và có chất lượng đến với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh. Ngoài ra, bà cũng mong muốn giúp bà con nơi đây có đầu ra ổn định, tạo công ăn việc làm cho người dân. 

    Do đó, bà đã mở cửa hàng NAH Store tại thành phố Tuy Hòa, ban đầu cửa hàng chủ yếu cung cấp các sản phẩm cá tươi, mực tươi và các mặt hàng khô tẩm; sau một thời gian, khi nhu cầu thị trường lớn mạnh, nhiều khách hàng đã tin dùng các sản phẩm của bà, khắp các nơi trên mọi miền tổ quốc đã lấy hàng của bà. Để việc quản lý, cung ứng các sản phẩm nhanh chóng hơn, thuận tiện hơn và chuyên nghiệp hơn; đầu năm 2016, bà đã thành lập Công ty TNHH Thương Mại Gia Bảo Phú Yên.

    Hiện tại công ty có 02 cơ sở sản xuất, chế biến tại xã An Ninh Tây và xã An Chấn, huyện Tuy An và một cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại số 27, Lê Hồng Phong, Phường 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

    Hiện nay, Công ty đang cung ứng hơn 80 mặt hàng đặc sản, nổi bật nhất là các sản phẩm như Thịt rọng mắm Bà Phụng, Tôm Chua Bà Phụng, Mắm nhĩ Gia Bảo PY; mắm các loại như mắm ruột, mắm ruốt, mắm cá cơm, mắm cá thu, mắm dắt,…và các sản phẩm khô tẩm ăn liền như cá đét rim, mực rim, cá sơn thóc,….
    Với đặc điểm, tất cả các sản phẩm của Công ty sản xuất, chế biến và phân phối đều là hàng sạch, không sử dụng các chất bảo quản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các sản phẩm của Công ty đều được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, công bố hợp quy về ATVSTP, đăng ký sở hữu trí tuệ và có mã vạch để truy xuất nguồn gốc.

    Với Phương chấm “Phục vụ vì chất lượng”, Công ty chúng tôi luôn mang đến những sản phẩm tốt nhất, chất lượng nhất cho người tiêu dùng.

    Ngoài ra, Công ty có 01 cửa hàng cung cấp hạt giống cây trồng các loại thông qua Cửa hàng Hạt giống Kim Tuyền.

    Trước thực trạng rau xanh ngoài chợ thường bị nhiễm thuốc trừ sâu, kim loại nặng, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, Cửa hàng Hạt giống Kim Tuyền thuộc Công ty TNHH Thương mại Gia Bảo Phú Yên đã cung cấp dịch vụ trồng rau sạch tại nhà cho quý khách hàng.

    Khách hàng sẽ được đội ngũ kỹ sư có chuyên môn tư vấn, hỗ trợ trồng và chăm sóc vườn rau cho gia đình bạn. 

  • Sản phẩm của Gia Bảo Phú Yên dần dần được thị trường biết đến nhiều hơn nhờ những sự khác biệt về khẩu vị mà sản phẩm đem lại cho người sử dụng. Tại thị trường nội địa, công ty TNHH Thương Mại Gia Bảo Phú Yên đã xây dựng được một hệ thống phân phối chuyên nghiệp rộng khắp cả nước. Các sản phẩm của chúng tôi cũng đã được các nhà bán lẻ hàng đầu Việt Nam lựa chọn để phân phối trong các chuỗi siêu thị.

  • TẦM NHÌN: Là doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng nhất và các dịch vụ chuyên nghiệp nhất để luôn làm hài lòng khách hàng.

    SỨ MỆNH: Gia Bảo Phú Yên không ngừng cung cấp những sản phẩm hoàn hảo nhất và cống hiến tận tâm nhất để luôn nâng cao hơn chất lượng cuộc sống của mọi đối tượng khách hàng.

Sản phẩm nổi bật

Muối kiến vàng

Muối kiến vàng

Kẹo dứa

Kẹo dứa

Kẹo dừa

Kẹo dừa

Kẹo đậu phộng

Kẹo đậu phộng

Cá đù

Cá đù

Cá lỵ

Cá lỵ

Mắt cá ngừ tươi

Mắt cá ngừ tươi

Hải sâm

Hải sâm

Sao biển

Sao biển

Ghẹ thịt đóng hộp

Ghẹ thịt đóng hộp

Rong biển tươi

Rong biển tươi

Mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc

Mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc

Cá đục khô miếng

Cá đục khô miếng

Cá bò da khô miếng

Cá bò da khô miếng

Cá thu một nắng

Cá thu một nắng

Tôm đất

Tôm đất

Hàu

Hàu

Cua

Cua

Ghẹ

Ghẹ

Cá đù một nắng

Cá đù một nắng

Chả cá Phú Yên

Chả cá Phú Yên

Mực cơm

Mực cơm

Mực ống khô

Mực ống khô

Chả rế tôm

Chả rế tôm

Chả ram tôm đất Phú Yên

Chả ram tôm đất Phú Yên

Tôm khô

Tôm khô

Tỏi đen

Tỏi đen

Thịt rộng mắm Bà Phụng

Thịt rộng mắm Bà Phụng

Mực rim

Mực rim

Cá sơn thóc khô tẩm

Cá sơn thóc khô tẩm

 

Cá đét rim

Cá đét rim

 

Cá thu lát mặn

Cá thu lát mặn

 

Cá bò da khô miếng

Cá bò da khô miếng

 

Cá hố khô

Cá hố khô

 

Cá ngừ đại dương khô tẩm

Cá ngừ đại dương khô tẩm

Cá ngừ tươi loại 1

Cá ngừ tươi loại 1

 

Cá ngừ đại dương một nắng

Cá ngừ đại dương một nắng

 

Cá mai tẩm mè

Cá mai tẩm mè

 

Cá mai tươi

Cá mai tươi

 

Cá mai chua ngọt sấy giòn

Cá mai chua ngọt sấy giòn

 

Cá đét khô

Cá đét khô

 

Bánh tráng Hòa Đa

Bánh tráng Hòa Đa

 

Cơm rang rong biển

Cơm rang rong biển

 

Đặc sản gạo đỏ Ngọc Tuyền

Đặc sản gạo đỏ Ngọc Tuyền

 

Cơm rang truyền thống

Cơm rang truyền thống

Tôm chua bà Phụng

Tôm chua bà Phụng

 

Tôm tít hấp

Tôm tít hấp

 

Tôm tít sấy khô

Tôm tít sấy khô

Tôm biển sấy khô

Tôm biển sấy khô

Mắm mực

Mắm mực

 

Mắm cá cơm

Mắm cá cơm

 

Mắm ruốc

Mắm ruốc

Mắm cá thu

Mắm cá thu

 

Mắm nhỉ Gia Bảo PY

Mắm nhỉ Gia Bảo PY

 

Mắm dắt Tuy An

Mắm dắt Tuy An

 

Gà ta xông khói

Gà ta xông khói

 

Cá cơm ngần khô

Cá cơm ngần khô

Mực một nắng

Mực một nắng

Cá cơm sấy giòn

Cá cơm sấy giòn

Mực cơm muối mặn

Mực cơm muối mặn

Cá đuối khô miếng

Cá đuối khô miếng

Mực lá khô

Nịt bụng Hương Quế

Ghẹ sữa rim giòn

Ghẹ sữa rim giòn

Cá bống khô miếng

Cá bống khô miếng

Vỏ bưởi sấy dẻo

Vỏ bưởi sấy dẻo

Cá thu một nắng

Cá thu một nắng

Tiêu đen Sơn Thành

Tiêu đen Sơn Thành

Cá nục tẩm gia vị

Cá nục tẩm gia vị

Cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng

Video sản xuất

Tin tức - sự kiện mới

12 ĐẶC SẢN PHÚ YÊN LÀM SAY LÒNG KHÁCH DU LỊCH

1. Gỏi cá mai:

Gỏi cá mai là món ăn thường được nhiều người lựa chọn để chiêu đãi khách. Cá mai có thể dùng để chế nhiều món nhưng chế biến bóp gỏi là món ngon nhất.

2. Cá nục hấp

Là món ăn dân dã của người dân Phú Yên nói riêng và miền Trung nói chung. Muốn món hấp ngon, phải chọn những con cá nục tươi, kích thước vừa phải. Dùng chung với cá hấp là rau sống, bánh tráng nướng. Nước chấm nhất định là nước cá kho mới đúng vị.

3. Bún mực:

Nếu bún mực ở Vạn Ninh, Khánh Hòa có nước dùng ngọt, bún ở Phú Yên lại được nấu theo vị chua. Dù được nấu cách nào, những cọng bún trắng phau, nước dùng trong vắt cũng kết hợp tuyệt vời với những con mực cơm tươi giòn, ngọt.

4. Cháo hàu

Cháo hàu là một món ăn ngon và vô cùng bổ dưỡng mà miền đất Phú Yên xinh đẹp dành tặng du khách sau những giờ trải nghiệm và khám phá các cảnh đẹp ấn tượng.

5. Cá ồ:

Mùa cá ồ rộ từ tháng 4-6 âm lịch. Cá ồ có kích thước vừa phải, thịt ngọt. Cá có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như kho, nấu canh, hấp, nhưng nướng là ngon nhất.

6. Sò huyết đầm Ô Loan

Là một trong những đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến đây. Có thể chế biến nhiều món từ sò huyết như nướng, rang, xào me, hấp, tiết canh hay làm gỏi.

7. Bánh ướt chả bò và bánh ướt lòng heo

Là những món ăn sáng đơn giản của người dân địa phương. Món ăn này có ba thành phần là bánh hỏi, chả bò / lòng heo và nước mắm. Hai thành phần đầu, có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu, nhưng bí quyết pha nước chấm lại là điểm mạnh của từng quán.

8. Ghẹ Sông Cầu

Một đặc sản ở Phú Yên không thể không nhắc đến là ghẹ đầm Cù Mông (TX Sông Cầu). Nhiều tỉnh duyên hải miền Trung đều có ghẹ nhưng ghẹ Sông Cầu vẫn nổi tiếng và “đóng triện” thương hiệu bởi độ chắc, ngọt.

9. Bò một nắng

Thịt được sơ chế kỹ rồi thái thành miếng, ướp muối, đường, bột ngọt, ớt hiểm, phơi trong một ngày. Khi ăn, nướng chín thịt, xắt nhỏ. Có thể chấm thịt cùng tương ớt, trộn chung với các loại rau để làm gỏi.

10. Xôi bồ câu

Là đặc sản của xã An Định, huyện Tuy An. Cách chế biến món ăn này khá cầu kỳ. Bồ câu làm sạch, băm nhuyễn, xào chín với hành, dầu, tiêu, ớt, tỏi, nêm vừa ăn. Nấu xôi bằng gạo nếp. Khi xôi chín, nhanh tay trộn phần thịt chim với xôi. Khi ăn, dọm kèm bồ câu rô ti.

11. Cua Huỳnh Đế

Cua huỳnh đế bắt từ biển lên còn sống, đem hấp cách thủy hoặc luộc, rang muối…, nhưng ngon nhất phải kể đến món cháo cua huỳnh đế.

12. Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ là món ăn đặc sản của người dân Phú Yên. Món bánh canh được nấu cùng cá thu, nấm rơm và vị nước dùng ngọt dịu sẽ mang đến cho các bạn trải nghiệm thú vị.

GIA BẢO PHÚ YÊN - CỬA HÀNG ĐẶC SẢN ĐỊA PHƯƠNG

Món Ngon Phú Yên – 10 Món Ngon không thể bỏ qua

1. Cháo lòng bánh hỏi

Bánh tráng Hòa Đa nổi tiếng của Phú Yên không chỉ dùng để cuốn thịt heo. Đây còn là nguyên liệu làm nên cháo lòng, bánh hỏi lừng danh thiên hạ.

mon-an-dac-san-phu-yen-8

Vị giòn, dai, bùi bùi của lòng heo và bánh tráng kết hợp với mát lạnh của rau sống cho cảm nhận đậm đặc hơn hẳn thịt heo cuốn bình thường. Trong khi đó chén cháo nóng hổi hạn chế tối đa việc bị lạnh bụng sau khi ăn.

2. Cá ngừ đại dương

Vùng biển Phú Yên là nơi đánh bắt cá ngừ đại dương xuất khẩu nên nếu bỏ qua các món chế biến từ đặc sản này khi đã đến đây thì thật thiếu sót. Hãy thử mắt cá ngừ chưng cách thủy để cảm nhận hết sự độc đáo của món ăn từ biển. Mắt cá ngừ chưng béo ngậy ngấm trong gia vị hành, tiêu, ớt, tỏi… và thoang thoảng mùi thuốc bắc mà vẫn giữ được mùi biển đặc trưng của cá.

mon-an-dac-san-phu-yen-1

Nếu may mắn, thực khách còn có cơ hội tận hưởng vị lạ hấp dẫn của gỏi bao tử cá và bao tử cá hầm tiêu xanh. Món nào cũng còn nguyên độ giòn dai của thứ nguyên liệu không phải nơi nào cũng có. Nếu gỏi dễ ăn, dễ chiều với đủ vị chua cay mặn ngọt thì món hầm lại cuốn hút người ta bởi sự kết hợp giữa tiêu xanh cay nồng và ngọt thơm của nước dùng.

Trong đêm gió biển, được nhấm nháp đặc sản này thì quả thấy rõ không phải chỉ sóng xô, biển hát ở Tuy Hòa mới khiến ta xiêu lòng. Ngoài ra, các món khác từ thịt cá cũng rất đáng nếm, nhất là lườn cá ngừ nướng. Thịt cá vừa dai, mềm, ngọt béo lại không hề khô, xứng danh món ngon đặc biệt.

3. Bò một nắng

Nếu như ở các tỉnh miền núi phía Bắc nổi tiến với món bò, trâu hay heo gác bếp thì ở Thị trấn Củng Sơn nằm trên cao nguyên Sơn Hoà rộng lớn thuộc tỉnh Phú Yên lại nổi tiếng với món bò một nắng.

mon-an-dac-san-phu-yen-2

Món bò một nắng – đặc sản Phú Yên – được chính người dân nơi đây chế biến. Món ăn mang phong vị phố núi ngon lạ và hấp dẫn. Theo một số người lớn tuổi, món bò một nắng này có tiền thân từ cách chế biến thịt nai khô của người dân trong khoảng vài thập kỷ trước. Sau này, người ta dùng thịt bò chế biến thay nai để ăn và dự trữ thực phẩm. Bò một nắng còn có tên gọi đầy đủ là “bò một nắng hai sương” – bò chỉ phơi một nắng vừa héo đem nướng, nên ngon lạ lùng.

Ăn bò một nắng chấm muối ớt kiến vàng, kèm dưa leo, các loại rau thơm cho vị giác một cảm nhận thật mới mẻ cho bất kì du khách nào đặt chân đến khu phố núi này.

4. Chả dông

Dông vốn là một con vật sống nhiều ở vùng đất cát dọc bờ biển Phú Yên và các tỉnh miền Trung như Khánh Hòa, Bình Định, Quảng Ngãi… Con dông có hình dáng như kỳ nhông nhưng kích thước rất nhỏ, chỉ bằng ngón chân cái của người.

mon-an-dac-san-phu-yen-3

Một điều đặc biệt, trong quá trình sơ chế dông, người ta phải làm rất sạch sẽ vì nếu rửa lại bằng nước lã, dông sẽ bị tanh. Khi sơ chế xong, dông được băm nhỏ, trộn với các loại gia vị khác như tiêu, ớt, hành, tỏi, dầu ăn, nấm mèo (mộc nhĩ) và bún khô chần mềm. Sau đó, người ta cho phần nhân thịt nhông này vào bánh tráng, cuộn lại như cuốn nem rán sau đó đem chiên chín vàng.

Chả dông ăn kèm rau sống và chấm nước mắm chua ngọt cũng giống như món nem rán. Chả dông rất thơm ngon, giòn giòn, thịt ngọt lại đậm chất hồn quê dân dã.

5. Sò huyết đầm Ô Loan

Sò huyết ở đầm Ô Loan – đặc sản Phú Yên – lại được xếp vào một trong 3 loại ngon nhất ở nước ta cùng với sò huyết phá Tam Giang (Huế), sò huyết đầm Thủy Triều (Khánh Hòa). Sò huyết đầm Ô Loan to đều, chế biến món gì cũng ngon, từ nướng tái, xào me, hấp, làm gỏi…

mon-an-dac-san-phu-yen-4

Đặc biệt, tầm giờ chiều, nếu được ngồi trên khoang thuyền, vừa ngắm cảnh, vừa nướng sò thì càng thi vị. Bên bếp lửa nhỏ, du khách hàn huyên, chờ sò chín, tách vỏ rồi cùng thường thức cả vị ngon của sò đi từ đầu lưỡi và không khí đầy thơ xung quanh thì chẳng gì so sánh được.

6. Cơm gà

Không cạnh tranh với cơm gà Hội An hay Tam Kỳ, cơm gà Phú Yên có riêng cho mình một chỗ đứng trong bản đồ của người sành ăn. Cơm gà ở đây hấp dẫn bởi gà vàng ươm, da giòn ít mỡ, thịt dai ngọt.

mon-an-dac-san-phu-yen-5

Chỉ là cơm gà thôi mà khiến người ta phải rớt nước miếng. Dù cơm gà Phú Yên rất khó ngán nhưng cũng có phần đồ chua, dưa leo, hành ngâm… đi kèm tăng vị cho món ngon.

7. Ghẹ Sông Cầu

Đối với dân nghiền hải sản thì không thể bỏ qua món ghẹ mà ghẹ vùng Sông Cầu thì lại càng không. Thiên nhiên ưu đãi cho vùng này loại ghẹ mập béo, nhiều thịt, thịt chắc. Ghẹ hấp không, hấp bia hay rang muối, nướng vỉ… món nào cũng thơm lừng và ngon đến nỗi có ai đó bị dị ứng mà không được thưởng thức thì đêm còn khó ngủ.

mon-an-dac-san-phu-yen-6

Ngồi hóng ra biển, bóc tách từng con ghẹ đỏ rực đầy gạch nhâm nhi là cảm giác ngon từ mắt, từ tai, từ mũi chứ không chỉ đến khi cho lên miệng mới thấy. Gạch ghẹ ngầy ngậy, mịn màng như tan trong miệng và thịt trắng dày, dai dai đậm đà đều chỉ có thể miêu tả bằng từ: tuyệt vời.

8. Bánh xèo hải sản

Khác với bánh xèo miền Tây, loại bánh này ở Phú Yên có kích thước vừa phải. Món ăn làm từ bột gạo tẻ ngâm nước, xay nhuyễn. Khi tráng bánh, người thợ nhanh tay múc từng vá bột đổ vào khuôn sau đó cho thêm giá sống, hẹ và nhân tôm, mực vào bên trong. Bánh được chiên đến khi giòn và chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt.

mon-an-dac-san-phu-yen-9

Để món bánh độc đáo hơn người dân Phú Yên thường cuộn bánh trong từng lớp rau sống gồm xà lách, rau thơm, dứa và chấm cả cuốn vào chén nước mắm đậm đà. Thực khách dễ bị vị giòn tan của bột bánh, vị béo của nhân cuốn hút, ăn hoài không ngán mà lại rất nhẹ bụng.

9. Bánh canh hẹ

Là món ăn nổi tiếng khắp nơi, mang thương hiệu của người dân Tuy Hòa và được du khách rất ưa thích, đến đây bạn có thể ăn bánh canh hẹ ở một quán ven đường vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Sợi bánh canh làm từ bột gạo, mềm dai và không bở. Chả cá được làm từ các loại cá biển có nhiều ở đây và giã nhuyễn, nặn thành từng miếng, hấp chín rồi chiên vàng. Nét làm nên điều khác biệt trong bát bánh canh của người Phú Yên có lẽ là ở màu xanh mướt cùng vị thơm nồng của hẹ.

mon-an-dac-san-phu-yen

10. Cua huỳnh đế

Tên gọi cua huỳnh đế có một nguồn gốc thú vị. Loài cua này vốn nổi tiếng thơm ngon, được ngư dân tôn xưng là vua của các loài cua tức cua nên gọi là cua "hoàng đế". Nhưng sau khi trở thành sản vật tiến vua chúa, quan địa phương lệnh dân phải đọc trại đi thành "huỳnh đế" vì sợ phạm húy.

mon-an-dac-san-phu-yen-7

Hình dạng đặc biệt của loại cua này khiến du khách tò mò, còn vị của nó làm người ta không thể quên. Khách sành thích cua huỳnh đế không chỉ vì nó to (có thể lên tới 1kg) và nhiều dinh dưỡng mà còn bởi cảm giác ngon miệng khi ăn.

Thịt cua huỳnh đế – đặc sản Phú Yên – thơm ngon, bổ dưỡng, thớ thịt cua săn chắc, trắng muốt nhô và độ đạm cao có thể chế biến các món như hấp, rang me, rang muối, nướng, cháo…

Một món quả nhỏ cho người thân khi du lịch Phú Yên

Phú Yên những năm gần đây du lịch đã làm say mê nhiều du khách, bởi nét đẹp hoang sơ hùng vĩ và thơ mộng. Đông đảo du khách, trong và ngoài tỉnh đã ghé đến các địa danh, địa điểm du lịch như: Gành Đá Dĩa, Mũi Đại Lãnh, Vịnh Xuân Đài…, hay những địa điểm du lịch mới nổi gần đây như : Hồ hóc răm, Thác cây đu...

Các địa điểm du lịch ở Phú Yên đa phần là núi hoặc biển nhưng mỗi nơi lại có một nét độc đáo, đặc sắc riêng làm cho du khách hào hứng vô cùng. Và tất nhiên ngoài cảnh đẹp, địa điểm du lịch hấp dẫn, du khách không thể bỏ qua các món đặc sản Phú Yên. Ẩm thực nơi đây vô cùng phong phú, hấp dẫn và đậm đà hương vị của con người miền Trung.

Cá ngừ đại dương

Là tỉnh duyên hải miền Trung nên hải sản Phú Yên luôn thu hút được khách thập phương đến thưởng thức. Hải sản được bày bán khắp nơi từ các quán cóc bên đường, các quán nhỏ bán hải sản bên bờ biển, du khách muốn vào nơi sang trọng hơn thì vào các nhà hàng Phú Yên nằm rải rác trên các trục đường ven bờ kè Đà Rẵng hay đại lộ Hùng Vương. Nếu quý khách muốn mang về cho gia đình mình những đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên thì có một địa chỉ không thể không nhắc đến mở ra nhằm phục vụ quý du khách gần xa đó là Siêu thị đặc sản Hòa Yên, tại đây chủ doanh nghiệp đã vô cùng tinh tế và nắm bắt thị hiếu, nhu cầu của người tiêu dùng của khách du lịch, cung cấp nhiều món đặc sản Phú Yên nổi tiếng nói riêng, cũng như nhiều hải sản, đặc sản miền Trung khác nói chung.

Hải sản Phú Yên có cả hải sản khô và tươi sống, được nhập hàng ngày, ngon, ngọt, hương vị đậm đà không thua kém các món được chế biến tại nhiều nhà hàng Phú Yên khác.

Hải sản khô: Mực khô loại 1, mực lá loại 1, cá cơm khô, cá bò khô….

Hải sản tươi sống: bạch tuộc, cá thu cắt lát, ghẹ lột, cá ngừ đại dương…

Nước mắm ngon: Nước mắm nhỉ, Nước mắm Yến Ngư, mắm tôm chua…

Bánh tráng: Bánh tráng Hòa Đa, Bánh tráng Đông Bình, Bánh tráng mè dừa…

Yến sào: Yến sào A Đồng, yến tinh chế, yến thô…

Bò một nắng: Bò một nắng Phú Yên, bò một nắng hai sương…

Bò một nắng Phú Yên

Còn nhiều đặc sản khô, sấy khác đến từ các tỉnh lận cận thuộc duyên hải miền Trung cũng có mặt đầy đủ tại đây. Đặc sản nơi đây được bảo quản và đóng gói nghiêm đúng chuẩn, dễ dàng đóng gói để khách mang về làm quà tặng.

Đặc sản chả dông - Món ăn đồng quê thơm ngon Tuy Hòa Phú Yên

Vùng đất xứ Nẫu (Tuy Hòa, Phú Yên) nằm hẹp giữa hai con đèo Cù Mông và đèo Cả. Là một vùng đất trũng, phì nhiêu nên nơi đây có nhiều món đồng quê thơm ngon, tiêu biểu như món chả dông.

Con dông to bằng ngón chân cái người lớn, sống nhiều ở vùng đất cát dọc bờ biển một số tỉnh miền trung. Dông làm hang sinh sản và sống tự nhiên ngoài những động cát. Để bắt được con dông, người dân phải làm bẫy nhử hoặc phải lặn lội mang cuốc xẻng đào bắt.

Thịt dông không rửa bằng nước lạnh, dùng dao băm thật nhỏ rồi thêm các loại gia vị như tiêu ớt, hành, tỏi, dầu ăn. Băm đi, băm lại mấy lượt nữa đến khi thịt và gia vị trộn đều mới thôi. Dùng bánh tráng mỏng cuốn phần thịt đã chuẩn bị thành những cuốn đều bằng ngón tay cái người lớn, để khô tí rồi bỏ vào chảo dầu chiên nhẹ lửa thì miếng chả chín giòn, vàng ươm.

Sau khi chiên chín, chả dông được bày biện ra một cái đĩa, dọn lên bàn cùng với các phụ gia ăn kèm như rau sống các loại, dưa leo cắt mỏng, một chén ớt tỏi, chén nước mắm ngon đặc có pha đậu phụng rang giã nhuyễn với chanh đường. Dùng bánh tráng cuốn cả miếng chả dông chiên giòn với rau sống, dưa leo thành từng cuốn tròn rồi một tay cầm cuốn chả, tay kia bưng chén mắm lên chấm ăn một cách say mê ngon lành.

Ăn bánh tráng cuốn chả dông đã ngon, thỉnh thoảng cắn thêm trái ớt hiểm, tép tỏi đảo Lý Sơn cảm giác cay nồng tăng lên mới hấp dẫn làm sao. Thịt con dông săn chắc, mang hương vị phố biển Tuy Hòa nên ngon lạ miệng hơn bất kỳ loại chả nào khác. Mời bạn đến Tuy Hòa để cùng thưởng thức món đặc sản dễ gây thương nhớ này.

Hệ thống đại lý

HỆ THỐNG ĐẠI LÝ VIỆT NAM

  • [TP Hồ Chí Minh] Chị Yên

    - Địa chỉ: TP Hồ Chí Minh

    - Tel: 0909 904 059;

  • [TP Hồ Chí Minh] Chị Hạ

    - Địa chỉ: TP Hồ Chí Minh

    - Tel: 0938 535 498;

  • [TP Hồ Chí Minh] Chị Ngân

    - Địa chỉ: TP Hồ Chí Minh

    - Tel: 0905 270 227;

  • [TP Hồ Chí Minh] Chị Trâm (Web: Queta.vn)

    - Địa chỉ:

    - Tel: 0905073868;

  • [Bình Dương] Chị Ngân

    - Địa chỉ:

    - Tel: 0968 000 569- 0917 971 836 ;

  • [Đăk lăk] Siêu thị Mường Thanh

    - Địa chỉ: Buôn mê thuột

    - Tel: 0500 3 929 555;

  • [Tuy Hoà- Phú Yên ] Anh Hưng

    - Địa chỉ: 30 Trần Phú- Sông Hinh- Phú Yên

    - Tel: 0888 067 7898;

  • [Tuy Hoà - Phú Yên] Chị Dung

    - Địa chỉ:

    - Tel: 0917 128 127;

  • [Tuy Hoà- Phú Yên ] Cửa hàng trưng bày

    - Địa chỉ: 27 Lê Hồng Phong- P7- Tuy Hoà- Phú Yên

    - Tel: ; Hotline: 0983 336 502

Liên hệ

Gia Bảo Phú Yên

Địa chỉ: Liên Trì 2- Bình Kiến- Tuy Hoà- Phú Yên

Điện thoại: 0888 9444 69

Di động:0983 336 502